양식·빵·베이킹·난이도 쉬움
베리 과즙을 곁들인 타르트 드 나타
냉동 베리류와 설탕을 졸여 만든 잼을 얹은 부드러운 생크림 디저트입니다.
#간식·디저트#홈카페
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재료
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조리 순서
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- 1
프라이팬에 냉동 베리 230g과 설탕 90g을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
잼 형태가 될 때까지 졸인 후, 식혀서 따로 둔다.
- 3
젤라틴 2큰술을 뜨거운 물에 녹여서 따로 둔다.
이 단계 재료 - 4
생크림 880ml를 휘핑한다.
이 단계 재료 - 5
휘핑한 생크림에 연유 397g과 바닐라 에센스를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
녹여둔 젤라틴을 넣고 섞는다.
- 7
틀에 크림을 채운 뒤, 만들어둔 베리 잼을 위에 얹는다.
- 8
최소 4시간 동안 냉장 보관한다.
- 9
마리아 과자 70g을 부수어 장식한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —베리와 설탕을 팬에서 졸여 잼을 먼저 만든다.
- —젤라틴은 뜨거운 물에 미리 녹여 준비한다.
- —완성된 디저트는 최소 4시간 이상 냉장 보관해야 형태가 잡힌다.
이 레시피는 Cooking with Spices의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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