중식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
중식당 맛 그대로! 삼색 볶음밥과 레몬 치킨
중식당 스타일의 짭조름한 삼색 볶음밥과 상큼한 레몬 치킨을 만드는 법을 소개합니다.
#중식#혼밥#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 식용유 2작은술을 두르고 쌀을 넣어 기름이 스며들 때까지 살짝 볶는다.
이 단계 재료 - 2
닭육수 500ml를 붓고 중불에서 끓기 시작하면 18분간 조리한다.
중불 - 3
국물이 쌀 높이까지 줄어들면 은박지로 덮고 불을 낮춰 남은 시간을 익힌다.
- 4
완성된 밥은 넓은 그릇에 옮겨 빠르게 식힌다.
식힌 밥을 사용해야 식당 맛이 난다.
- 5
웍에 식용유 1작은술을 두르고 당근을 볶다가 완두콩을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
햄을 넣고 볶다가 새우를 넣어 색이 변할 때까지 익힌 뒤 따로 접시에 옮겨둔다.
이 단계 재료 - 7
웍에 식용유 2작은술을 두르고 계란을 풀어 넣은 뒤 식혀둔 밥을 넣고 빠르게 볶는다.
이 단계 재료 - 8
계란이 익으면 따로 둔 재료들을 넣고 간장으로 간을 하며 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —식당 맛을 내는 비결은 밥을 미리 식혀두는 것이다.
- —완두콩은 냉동 상태에서 수분이 빠질 때까지 볶는다.
- —계란을 볶을 때 밥과 함께 섞어주는 것이 포인트다.
이 레시피는 Recetas de Cocina의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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