아시안·튀김·난이도 보통

바삭함이 살아있는 참깨 바나나 튀김 레시피

Name: 바삭함이 살아있는 참깨 바나나 튀김 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 피상 라자 낭카(Pisang raja nangka) 적당히; 밀가루(Tepung terigu) 200g; 쌀가루(Tepung beras) 100g; 설탕(Gula pasir) 3큰술; 소금(Garam) 1/4작은술; 베이킹소다(Soda kue) 1/4작은술; 물(Air) 400ml; 참깨(Wijen) 3큰술; 마가린(Margarin) 2큰술; 식용유(Minyak)

참깨와 녹인 마가린을 넣어 더욱 바삭하게 즐기는 인도네시아식 바나나 튀김입니다.

#간식#디저트#튀김#바삭한

유튜브 채널 Arfiani Yanuar

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 밀가루 200g, 쌀가루 100g, 설탕 3큰술, 소금 1/4작은술, 베이킹소다 1/4작은술, 물 400ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
반죽에 참깨 3큰술과 녹인 마가린 2큰술을 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료
녹인 마가린을 넣으면 튀김이 더 바삭해진다.
3
껍질을 벗긴 바나나를 6등분으로 슬라이스한다.
4
슬라이스한 바나나를 반죽에 넣어 모든 면이 코팅되도록 버무린다.
5
중불로 가열한 기름에 바나나를 넣는다.
중불
기름이 충분히 뜨거워진 상태에서 넣어야 한다.
6
튀기는 동안 바삭한 질감을 위해 반죽을 손으로 가볍게 짜서 올린다.
7
튀김이 서로 붙지 않게 간격을 두고, 노릇하게 익을 때까지 뒤집으며 튀긴다.
8
색이 노란빛을 띠고 바삭하게 익으면 건져내어 기름을 뺀다.