양식·샐러드·난이도 보통
참치 포케 10분 완성 초간단 레시피
신선한 참치와 아삭한 양파, 바다 향 가득한 오고 해조류를 섞어 만든 하와이식 포케입니다.
#혼밥#초스피드#해산물#하와이식
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재료
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조리 순서
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- 1
건조된 오고 해조류를 물에 담가 5분간 불린 뒤, 물기를 짜낸다.
이 단계 재료물기를 잘 짜주어야 식감이 좋습니다.
- 2
스위트 어니언을 얇게 슬라이스하고, 쪽파는 반으로 잘라 어긋썰기한다.
이 단계 재료 - 3
참치를 2cm(3/4인치) 길이의 스트립 형태로 자른 뒤, 한입 크기의 큐브로 썬다.
이 단계 재료 - 4
큰 볼에 참치, 양파, 해조류, 쪽파를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
참기름 1큰술, 간장 2~3큰술, 소금 1/8작은술, (선택사항) 생강 1/4작은술을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 6
볼의 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 1시간에서 최대 12시간까지 숙성시킨다.
맛이 배어들도록 냉장 숙성합니다.
- 7
완성된 포케를 그릇에 담고 볶은 참깨를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —오고 해조류는 건조된 상태에서 물에 불려 사용합니다.
- —맛을 더 깊게 내려면 냉장고에서 1시간에서 12시간 사이로 숙성하는 것이 좋습니다.
- —취향에 따라 밥 위에 올려 먹거나 칩과 함께 에피타이저로 즐길 수 있습니다.
이 레시피는 Just One Cookbook의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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