양식·볶음·난이도 쉬움

터키 피카디요(Turkey Picadillo) 초간단 레시피

Name: 터키 피카디요(Turkey Picadillo) 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 터키(Ground Turkey) 455g(1lbs); 양파 1/2개; 피망 1/4개; 마늘 2알; 큐민(Cumin) 1/4작은술; 도미니카 오레가노(Dominican Oregano) 1/4작은술; 사존(Sazón) 1/2큰술; 토마토 페이스트(Tomato Paste) 1큰술; 스페인 올리브(Spanish Olives) 1큰술; 후추; 소금; 식용유; 물

지방이 적은 다진 터키(칠면조)를 활용해 빠르게 만드는 맛있는 요리입니다. 타코, 라자냐, 밥과 콩 요리 등에 곁들이기 좋습니다.

#초스피드#건강식#다이어트

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재료

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도구

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조리 순서

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1
볼에 다진 터키 455g(1lbs), 다진 양파 1/2개, 다진 피망 1/4개, 다진 마늘 2알, 큐민 1/4작은술, 도미니카 오레가노 1/4작은술, 사존 1/2큰술, 후추, 소금을 넣고 잘 섞어 양념한다.
이 단계 재료
소금은 터키가 지방이 적고 연하므로 조금씩 나누어 넣는다. 소프리토(sofrito)를 대신 사용하거나 채소 대신 넣을 수 있다.
2
팬에 식용유를 두르고 중불(medium)로 가열한다.
중불
이 단계 재료
3
기름이 뜨거워지면 양념된 터키를 나누어 팬에 넣고, 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 익힌다.
덩어리가 크게 생기지 않도록 나누어 넣고 잘 풀어준다.
4
고기가 어느 정도 익어 육즙이 나오면 토마토 페이스트 1큰술와 물을 약간 넣어 섞는다.
이 단계 재료
물은 토마토 페이스트가 잘 녹도록 돕는다.
5
색이 적당히 나오면 스페인 올리브 1큰술를 넣고 마지막으로 한 번 더 저어 완성한다.
이 단계 재료
올리브는 선택 사항이다.