김 다시로 감싼 계란두부 볶음

김을 준비하고 그 위에 계란두부를 올린 뒤 김으로 감싼다.

김의 가장자리를 약간 남기고 감싼 뒤, 두께 약 1cm로 둥글게 썬다.

자른 계란두부에 옥수수 전분을 골고루 묻힌다.

전분을 묻히면 튀겼을 때 더 바삭해진다.

팬에 기름을 달군 뒤 계란두부를 넣고 노릇해질 때까지 튀긴다.

두부를 서로 겹치지 않게 간격을 두어 튀긴다.

치킨스톡 1/2개와 뜨거운 물 200ml, 진간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 단간장 1큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1작은술을 섞어 소스를 만든다.

튀겨낸 팬에 남은 기름을 약간 남겨둔 상태에서 소스를 붓고 끓인다.

튀긴 계란두부를 소스에 넣고 함께 버무린 뒤 홍고추, 쪽파, 참기름을 뿌려 마무리한다.

매운맛을 원하면 고추를 더 추가한다.