아시안·볶음·난이도 쉬움
커리 가루로 풍미를 더한 콜리플라워 볶음
향긋한 커리 잎과 펜넬 씨드를 활용해 풍미를 극대화한 채식 콜리플라워 볶음입니다.
#비건#채식#초스피드#건강식
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
웍에 식용유 1 큰술을 두른다.
이 단계 재료 - 2
건고추, 펜넬 씨드, 커리 잎을 넣고 향을 낸다.
이 단계 재료 - 3
슬라이스한 샬롯을 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
콜리플라워를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 5
소금 1/2 작은술과 커리 가루 1 큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
물 1/2 컵을 붓고 뚜껑을 덮어 약 5분간 푹 익힌다.
부드러운 식감을 위해 약간 길게 익힌다.
- 7
물이 다 졸아들면 불을 끄고 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —부드러운 식감을 선호한다면 조리 시간을 약간 더 길게 가져간다.
- —이 요리는 밥과 함께 먹을 때 가장 잘 어울린다.
이 레시피는 Home Cooking with Somjit의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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