양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움
마사 스튜어트의 클래식 칵테일 소스 만들기
신선한 해산물이나 새우와 완벽하게 어울리는 톡 쏘는 맛의 클래식 칵테일 소스입니다.
#손님상#에피타이저#해산물
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재료
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조리 순서
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- 1
홀스래디시 뿌리를 껍질을 벗긴 후 강판에 갈아준다.
이 단계 재료홀스래디시는 향이 강하므로 야외에서 가는 것이 좋다.
- 2
갈아낸 홀스래디시를 볼에 담고 화이트 와인 식초를 약간 부어 적셔준다.
이 단계 재료 - 3
식초에 적신 홀스래디시 혼합물 1/2컵을 케첩 3/4컵에 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
레몬즙(레몬 1/2개 분량), 소금, 설탕(1/4 작은술), 핫소스(원하는 만큼)를 넣어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —홀스래디시는 향이 매우 강하므로 갈 때 눈이 매울 수 있다.
- —설탕은 취향에 따라 1/4 작은술 정도 추가할 수 있다.
- —핫소스는 원하는 만큼 넣어 매운맛을 조절한다.
이 레시피는 Martha Stewart의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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