양식·빵·베이킹·난이도 어려움·약 40분

바삭하고 달콤한 카라멜 애플 크럼블 레시피

Name: 바삭하고 달콤한 카라멜 애플 크럼블 레시피
Total time: 40 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 사과(Macintosh & Honey Crisp) 1360g(3lbs); 레몬즙 1/2개 분량; 롤드 오트(Rolled oats) 1컵; 오트 가루(Oat flour) 1/2컵; 다크 브라운 슈가(Dark brown sugar) 1/2컵; 시나몬 가루(Ground cinnamon) 1/2작은술; 코셔 소금(Kosher salt) 1/4작은술; 다진 피칸(Chopped pecans) 1/2컵; 버터(차가운 상태) 1/2컵; 버터(소스용) 4큰술; 옥수수 전분(Corn starch) 1/4컵; 다크 브라운 슈가(Dark brown sugar) 3/4컵; 시나몬 가루(Ground cinnamon) 2작은술; 코셔 소금(Kosher salt) 1작은술; 애플 사이더(Apple cider) 3/4컵; 바닐라 아이스크림

두 가지 품종의 사과와 짭조름한 카라멜 소스, 바삭한 크럼블이 어우러진 환상적인 디저트입니다.

#간식·디저트#홈베이킹#가을디저트

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8x11인치 베이킹 접시구매중간 크기 볼 2개구매작은 소스팬구매

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1
사과 1360g(3lbs)를 씻은 후 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬다.
이 단계 재료
두 종류의 사과를 섞으면 풍미와 식감이 좋아진다.
2
썬 사과를 볼에 담고 레몬즙을 넣어 버무린다.
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3
중간 크기 볼에 롤드 오트 1컵, 오트 가루 1/2컵, 다크 브라운 슈가 1/2컵, 시나몬 가루 1/2작은술, 코셔 소금 1/4작은술, 다진 피칸 1/2컵을 넣는다.
이 단계 재료
4
차가운 버터 1/2컵을 넣고 손으로 비벼 가며 소보로 형태의 크럼블을 만든다.
이 단계 재료
재료가 뭉쳐질 때까지 비벼준다.
5
오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 버터를 바른 8x28cm(11인치) 베이킹 접시를 준비한다.
175도
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6
작은 소스팬에 버터 4큰술을 녹인 후 옥수수 전분 1/4컵을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
7
다크 브라운 슈가 3/4컵을 넣고 녹을 때까지 저은 뒤, 시나몬 가루 2작은술과 코셔 소금 1작은술을 넣는다.
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8
애플 사이더 3/4컵을 조금씩 부으며 섞어 소스를 완성한다.
이 단계 재료
9
완성된 카라멜 소스를 사과 볼에 붓고 가볍게 버무린 뒤, 버터 바른 베이킹 접시에 옮겨 담는다.
이 단계 재료
10
사과 위에 크럼블을 고르게 펴 바른 뒤 오븐에서 40분간 굽는다.
이 단계 재료
토핑이 바삭해지고 사과가 보글보글 끓을 때까지 굽는다.