양식·구이·난이도 쉬움

소금으로 구워낸 바삭하고 부드러운 감자 요리

Name: 소금으로 구워낸 바삭하고 부드러운 감자 요리
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 작은 감자 1kg; 로즈마리 4줄기; 타임 1/2묶음; 천일염(Sea salt) 2kg; 바질 1묶음; 파슬리 1묶음; 마늘 1알; 쪽파(Green onions) 2개; 케이퍼 30g; 머스타드 1작은술; 꿀 1작은술; 레몬 제스트 1개분; 레몬즙 4큰술; 엑스트라 버진 올리브 오일 120ml; 소금

소금층을 만들어 감자를 구운 뒤, 신선한 허브와 레몬이 어우러진 그린 소스를 곁들인 요리입니다.

#손님상#베지테리언

유튜브 채널 Food Channel L | Lora Naydenova

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 4인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
로즈마리 4줄기와 타임 1/2묶음을 준비한다.
이 단계 재료
2
작은 감자 1kg을 준비한다.
이 단계 재료
3
천일염 2kg을 바닥에 깔고 그 위에 감자, 로즈마리, 타임을 올린 뒤 다시 천일염으로 감자를 덮어 굽는다.
이 단계 재료
4
바질 1묶음, 파슬리 1묶음, 마늘 1알, 쪽파 2개, 케이퍼 30g, 머스타드 1작은술, 꿀 1작은술, 레몬 제스트 1개분, 레몬즙 4큰술, 엑스트라 버진 올리브 오일 120ml를 넣고 소금으로 간을 하여 그린 소스를 만든다.
이 단계 재료