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식당보다 맛있는 홈메이드 타코 미트 레시피

Name: 식당보다 맛있는 홈메이드 타코 미트 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육(Ground Sirloin) 910g(2lb); 양파(Onion) 1개; 마늘(Garlic Cloves) 4알; 양파 가루(Onion Powder) 2큰술; 마늘 가루(Garlic Powder) 1큰술; 큐민(Ground Cumin) 1큰술; 마늘 소금(Garlic Salt) 1큰술; 컴플리트 시즈닝(Complete Seasoning) 1큰술; 사존(Sazon) 시즈닝 1팩; 칠리 파우더(Chili Powder) 1큰술; 파프리카(Paprika) 0.5큰술; 후추(Black Pepper) 1작은술; 중력분(All-purpose Flour) 2큰술; 로텔(Rotel, 토마토와 그린 칠리 혼합 통조림) 285g(10oz) 1캔; 물(Filtered Water) 3컵; 월계수 잎(Bay Leaf) 1장

소고기 다짐육에 다양한 향신료와 토마토를 넣어 끓인 뒤, 핸드 블렌더로 질감을 조절해 완성하는 풍미 가득한 타코용 고기 요리입니다.

#홈메이드#타코#멕시칸#저녁메뉴

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재료

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도구

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조리 순서

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1
중불로 예열된 팬에 소고기 다짐육 910g(2lb)를 넣고 잘 부수며 볶는다.
중불
이 단계 재료
지방이 많은 고기를 사용할 경우 조리 중 기름을 빼주는 것이 좋다.
2
양파 가루 2큰술, 마늘 가루 1큰술, 큐민 1큰술, 마늘 소금 1큰술, 컴플리트 시즈닝 1큰술, 사존 1팩, 칠리 파우더 1큰술, 파프리카 0.5큰술, 후추 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
다진 양파 1개와 간 마늘 4알을 팬에 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
4
중불에서 고기가 어느 정도 익으면 중력분 2큰술을 넣어 농도를 잡은 뒤, 로텔(Rotel) 285g(10oz) 캔과 물 3컵, 월계수 잎 1장을 넣는다.
중불
이 단계 재료
5
끓기 시작하면 불을 낮추고 뚜껑을 덮어 45분간 조리한다.
중간중간 저어주며 조리한다.
6
조리가 완료되면 월계수 잎을 건져내고, 핸드 블렌더로 고기를 살짝 갈아 부드러운 질감을 만든다.
이 단계 재료
너무 완전히 갈지 말고 적당한 입자감이 남도록 조절한다.
7
뚜껑을 연 채로 저으면서 약불에서 10분간 더 졸여 완성한다.
약불