아시안·간식·디저트·난이도 보통

하노이식 꿀 버터 바게트 만들기

Name: 하노이식 꿀 버터 바게트 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 바게트(또는 식빵); 꿀 3큰술; 버터 3큰술; 참깨(Vừng); 달걀 1개; 우유 1큰술

하노이의 대표적인 간식으로, 바삭한 식감을 위해 버터와 꿀을 사용하며 달걀과 우유를 섞은 버전과 버터·꿀만 사용하는 두 가지 방식으로 즐길 수 있습니다.

#간식#하노이#에어프라이어#홈카페

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1
바게트를 대각선 방향으로 얇게 썰거나 꼬치용 크기로 자른 뒤, 밀대로 납작하게 민다.
이 단계 재료
두 번째 방식은 꼬치용처럼 길게 자른 뒤 절반으로 자른 형태를 사용한다.
2
꿀 3큰술과 버터 3큰난을 섞어 녹인 뒤, 썰어둔 바게트 양면에 골고루 바른다.
이 단계 재료
버터는 전자레인지에서 15~20초간 돌려 녹인다.
3
에어프라이어 종이호일에 바른 바게트를 올리고, 참깨를 뿌린 뒤 160°C(320°F)에서 각 면당 8분씩 굽는다.
160도
이 단계 재료
한 면이 구워지면 뒤집어 다시 4분간 추가로 굽는다.
4
달걀 1개와 우유 1큰술을 섞은 혼합액을 준비한다.
이 단계 재료
두 번째 방식(바삭한 식감)을 위한 과정이다.
5
자른 빵을 달걀 우유 혼합액에 적시거나 겉면에 바른 뒤, 160°C(320°F)에서 4분간 굽는다.
160도
이 단계 재료
종이호일에 기름을 발라 빵이 달라붙지 않게 한다.
6
구워진 빵에 다시 한번 꿀과 버터 혼합액을 바르고 4분간 더 구워 완성한다.
이 단계 재료
이 방식은 닭탕(Gà tần)과 곁들여 먹기 좋다.