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에어프라이어로 만드는 촉촉한 그릭 치킨과 3종 요리

Name: 에어프라이어로 만드는 촉촉한 그릭 치킨과 3종 요리
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 3개(약 525g); 식용유 2큰술; 마늘 2알; 말린 딜 1/2작은술; 말린 오레가노 1작은술; 검은 후추 1/4작은술; 레몬 1개; 소금 1/2작은술; 적양파 중간 크기 1개; 소금 1/4작은술; 레드와인 식초 2큰술; 올리브유 6큰술; 말린 오레가노 1작은술; 페타 치즈 200g(7oz); 크림치즈 100g(3.5oz); 마늘 1알; 올리브유 3큰술; 레몬즙 1작은술; 차가운 물 3큰술; 플랫브레드 4개; 로메인 또는 베이비 젬 상추; 토마토 3-4개

그리스풍 허브로 마리네이드한 촉촉한 치킨과 상큼한 적양파 절임, 부드러운 페타 치즈 딥을 곁들인 풍성한 한 끼 요리입니다.

#에어프라이어#손님상#여름요리

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재료

기준 4인분

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1
한입 크기로 자른 닭가슴살 3개(약 525g)를 볼이나 지퍼백에 넣는다.
이 단계 재료
2
식용유 2큰술, 다진 마늘 2알, 말린 딜 1/2작은술, 말린 오레가노 1작은술, 검은 후추 1/4작은술, 레몬 제스트와 레몬즙을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
약 20~30분 동안 마리네이드한다.
레몬즙 때문에 닭 섬유질이 무를 수 있으므로 최대 2시간을 넘기지 않는다.
4
마리네이드된 닭에 소금 1/2작은술을 뿌려 섞은 뒤, 에어프라이어 바스켓에 넣는다.
이 단계 재료
5
205°C(400°F)에서 13~15분간 조리하며, 중간에 한 번 흔들어준다.
205도
중간에 흔들어주면 골고루 익는다.
6
적양파 1개를 얇게 슬라이스하여 소금 1/4작은술, 레드와인 식초 2큰술과 섞어 15분간 둔다.
이 단계 재료
7
적양파에 올리브유 6큰술, 말린 오레가노 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
8
믹서기에 페타 치즈 200g, 크림치즈 100g, 다진 마늘 1알, 올리브유 3큰술, 레몬즙 1작스러운, 차가운 물 3큰술을 넣고 부드러워질 때까지 블렌딩한다.
이 단계 재료
더 묽게 만들려면 기름이나 물을 약간 더 추가한다.
9
따뜻한 플랫브레드 위에 상추, 토마토, 적양파 절임, 페타 치즈 딥을 올리고 올리브유를 살짝 뿌려 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—닭 마리네이드: 레몬즙이 닭 섬유질을 분해해 식감을 무르게 할 수 있으므로 2시간을 넘기지 않는 것이 좋다.
—조리 옵션: 에어프라이어가 없다면 오븐(190°C/375°F에서 18-22분), 프라이팬(중강불에서 12-15분), 또는 바베큐 그릴을 사용해도 된다.
—적양파 절임: 식초와 올리브유를 섞어 상큼하고 즙이 많은 절임을 만든다.
—페타 치즈 딥: 더 묽은 농도를 원하면 기름이나 물을 조금 더 추가한다.

이 레시피는 Kitchen Sanctuary의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.