양식·구이·난이도 보통·약 20분
오븐에 구운 브로콜리니 레시피
신선한 브로콜리니를 레몬, 샬롯과 함께 오븐에 구워낸 건강하고 맛있는 사이드 디쉬입니다.
#건강식#사이드디쉬
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 425°로 예열한다.
- 2
브로콜리니의 끝부분을 다듬은 뒤 세로로 반 또는 4등분으로 자른다.
이 단계 재료 - 3
자른 브로콜리니를 큰 믹싱 볼에 담는다.
이 단계 재료 - 4
레몬을 세로로 반 자르고 다시 작은 웨지 모양으로 잘라 볼에 넣는다.
이 단계 재료 - 5
껍질을 벗긴 샬롯 4개를 4등분하거나 슬라이스하여 볼에 넣는다.
이 단계 재료 - 6
올리브 오일 3큰술와 크러쉬드 레드 페퍼 1/2 작은술을 뿌린 뒤 재료를 골고루 버무린다.
이 단계 재료 - 7
버무린 재료를 베이킹 시트에 넓게 펼친다.
- 8
오븐에 넣고 약 14분간 굽는다.
- 9
버터 2큰술와 레몬즙(레몬 절반 분량)을 작은 볼에 담아 가열하여 녹인다.
이 단계 재료스토브나 전자레인지를 사용한다.
- 10
구워진 브로콜리니 위에 만들어둔 레몬 버터를 페이스트리 브러시로 바른다.
이 단계 재료 - 11
코셔 소금과 후추를 뿌리고, 취향에 따라 발사믹 식초를 약간 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —브로콜리니는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부한 건강한 채소다.
- —레몬 버터 소스는 스토브나 전자레인지로 녹여 사용할 수 있다.
- —마지막에 발사믹 식초를 뿌리면 단맛을 더할 수 있다.
이 레시피는 Weekend at the Cottage의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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