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속이 편안해지는 맛있는 완두콩 수프 레시피
신선한 채소와 완두콩을 활용하여 만드는 든든하고 부드러운 수프입니다.
#혼밥#초스피드#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
완두콩 150g과 채소 육수 1L를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 30분 동안 끓인다.
약불이 단계 재료 - 2
양파 1개를 잘게 다진 후 기름을 약간 두른 팬에 5분 동안 볶는다.
이 단계 재료 - 3
당근 1개를 갈아 준비한다.
이 단계 재료 - 4
감자 50로를 썰어 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 감자가 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약불에서 끓인다.
약불이 단계 재료 - 5
마늘 2~3쪽을 갈아서 수프에 넣고 소금과 후추로 최종 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 6
빵을 토스트하여 크루통처럼 만들어 수프 위에 올린다.
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이 영상의 핵심 팁
- —완두콩이 너무 퍼지거나 과하게 익지 않도록 주의한다.
- —마늘을 갈아서 넣으면 풍미가 더 살아난다.
- —빵을 토스트하여 크루통으로 활용하면 맛있는 식감을 더할 수 있다.
이 레시피는 Healthy Recipes at Home의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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