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에그노그 케이크 45분 완성! 크리스마스 시즌을 위한 촉촉한 디저트

Name: 에그노그 케이크 45분 완성! 크리스마스 시즌을 위한 촉촉한 디저트
Yield: 9x9인치 팬 1판
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(All Purpose flour) 375mL; 설탕(Sugar) 175mL; 버터(Butter) 125mL; 사워크림(Sour cream) 75mL; 에그노그(Eggnog) 125mL; 계란(Eggs) 2개; 바닐라 익스트랙(Vanilla extract) 5mL; 다크 럼(Dark rum) 30mL; 베이킹 파우더(Baking powder) 10mL; 시나몬(Cinnamon) 5mL; 넛맥(Nutmeg) 1mL; 갈색 설탕(Brown sugar) 125mL; 녹인 버터(Melted butter) 60mL; 중력분(All Purpose flour, 스트로슬용) 125mL; 갈색 설탕(Brown sugar, 스트로슬용) 125mL; 시나몬(Cinnamon, 스트로슬용) 5mL; 넛맥(Nutmeg, 스트로슬용) 1mL; 다크 럼(Dark rum, 스트로슬용) 30mL

부드러운 사워크림과 향긋한 스파이스가 어우러진 촉촉한 케이크로, 달콤하고 바삭한 럼 시나몬 스트로슬 토핑이 올라간 홀리데이 디저트입니다.

#홀리데이#크리스마스#디저트#홈베이킹

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재료

기준 9x9인치 팬 1판

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도구

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조리 순서

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1
오븐을 175°C(350°F)로 예열한다.
175도
2
스트로슬용 재료인 중력분 125mL, 갈색 설탕 125mL, 시나몬 5mL, 넛맥 1mL를 섞은 뒤, 녹인 버터 60mL와 럼 30mL를 넣어 소보로 형태가 되도록 섞어둔다.
이 단계 재료
3
버터 125mL와 설탕 175mL를 크림 상태가 될 때까지 잘 휘젓는다.
이 단계 재료
4
계란 2개를 하나씩 넣으며 매끄럽게 섞는다.
이 단계 재료
5
에그노그 125mL, 사워크림 75mL, 바닐라 익스트랙 5mL, 럼 30mL를 혼합한다.
이 단계 재료
6
중력분 375mL, 베이킹 파우더 10mL, 시나몬 5mL, 넛맥 1mL를 혼합한다.
이 단계 재료
7
크림화된 버터 혼합물에 건식 재료와 에그노그 혼합물을 번갈아 가며 넣으며 섞는다.
이 단계 재료
건식 재료와 액체 재료를 번갈아 투입하여 과하게 저어지지 않게 주의한다.
8
준비된 9x23cm(9인치) 팬에 반죽을 붓고 그 위에 스트로슬 혼합물을 골고루 뿌린다.
스트로슬은 페이스트처럼 뭉쳐질 수 있으므로 손으로 문지르듯 펼쳐준다.
9
오븐에서 40~45분간 굽거나 시험 막대가 깨끗하게 나올 때까지 익힌다.