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아히 포케(Ahi Poke) 만들기 - 매콤한 맛과 간장 맛 두 가지 버전

Name: 아히 포케(Ahi Poke) 만들기 - 매콤한 맛과 간장 맛 두 가지 버전
Cuisine: 양식
Ingredients: 아히(Ahi, 황색참치) 455g(1lb); 간장(shoyu); 참기름(sesame oil); 쪽파(green onions) 2대; 스위트 어니언(sweet onion) 1/4개; 마요네즈(mayonnaise) 2큰술; 스리라차 소스(Sriracha sauce) 2큰술; 참깨(sesame seeds) 1큰술

신선한 참치(Ahi)를 활용한 하와이식 에피타이저로, 매콤한 마요 소스 버전과 깔끔한 간장 버전 두 가지로 즐길 수 있습니다.

#혼밥#초스피드#해산물

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재료

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조리 순서

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1
아히(Ahi)를 1.5cm(0.5인치) 크기의 큐브 모양으로 썬다.
이 단계 재료
사시미 또는 스시 등급의 신선한 참치를 사용하는 것이 맛과 식감에 좋다.
2
매콤한 포케를 위해 마요네즈 2큰술과 스리라차 소스 2큰술을 섞는다.
이 단계 재료
3
볼에 썬 아히, 참기름 1/2큰술, 스위트 어니언 1/4개, 쪽파 2대, 그리고 만들어둔 스리라차 마요 혼합물을 넣는다.
이 단계 재료
4
재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무린다.
5
간장 포케를 위해 볼에 썬 아히와 간장 3큰술, 참기름 2큰술, 스위트 어니언 1/4개, 쪽파 2대를 넣는다.
이 단계 재료
6
참깨 1큰술을 뿌린 뒤 부드럽게 버무린다.
이 단계 재료