양식·간식·디저트·난이도 보통

그린 칠 치킨 엔칠라다 만들기

Name: 그린 칠 치킨 엔칠라다 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 옥수수 또띠아; 옥수수유; 로스트 치킨; 블랙빈 2캔; 고수; 마늘 소금; 후추; 라임 즙; 모짜렐라 치즈; 그린 칠 소스; 사워크림

부드럽게 데운 또띠아에 잘게 찢은 로스트 치킨과 블랙빈, 치즈를 채워 구워낸 텍스-멕스 스타일의 엔칠라다입니다.

#손님상#텍스멕스#치킨

유튜브 채널 Darren McGrady

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

팬구매푸드 프로세서구매캐서롤 접시구매오븐구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
팬에 옥수수유를 두르고 뜨겁게 달군 뒤, 옥수수 또띠아를 넣어 부드럽게 데워준다.
이 단계 재료
나중에 기름기를 닦아내면 된다.
2
로스트 치킨의 살을 결대로 잘게 찢어 준비한다.
이 단계 재료
뼈와 가죽을 제거한 순수 살만 사용한다.
3
푸드 프로세서에 블랙빈 2캔, 고수, 마늘 소금, 후추, 라임 즙을 넣고 약간의 질감이 남도록 살짝 갈아준다.
이 단계 재료
너무 곱게 갈지 말고 덩어리가 약간 있게끔 펄스(pulse)한다.
4
데워진 또띠아에 찢은 치킨, 블랙빈 혼합물, 모짜렐라 치즈를 넣고 돌돌 말아 캐서롤 접시에 차곡차곡 담는다.
이 단계 재료
터지지 않게 조심스럽게 말아준다.
5
말아둔 엔칠라다 위에 그린 칠 소스를 골고루 뿌린 뒤, 마지막에 사워크림을 올린다.
이 단계 재료
6
175°C(350°F)(약 175°C)로 예열된 오븐에서 약 25~30분간 굽는다.
175도
윗면이 노릇하고 가장자리가 바삭해질 때까지 굽는다.
7
완성된 요리 위에 신선한 고수를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료