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행운을 부르는 소 모양 여생(Yu Sheng) 만들기
설날을 맞아 행운과 번영을 상징하는 소 모양의 여생(Yu Sheng)을 만드는 법을 소개합니다.
#손님상#축제
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
채 썬 당근을 배치하여 소의 머리 형태를 만든다.
이 단계 재료 - 2
채 썬 무로 소의 얼굴을 만들고, 채 썬 녹색 무로 머리 모양을 꾸민다.
이 단계 재료 - 3
연어 슬라이스를 배치하여 소의 뿔을 만들고, 양념된 해파리로 귀를 만든다.
이 단계 재료 - 4
채 썬 무를 말아 코 모양을 만든다.
- 5
참깨와 땅콩을 뿌리고, 절인 멜론 조각으로 얼굴 윤곽을 잡는다.
이 단계 재료 - 6
채 썬 뱅쿠앙으로 테두리를 만들고, 포멜로 조각과 기타 절인 채소로 테두리를 장식한다.
이 단계 재료 - 7
새우로로 귀 끝을 표현하고, 절인/생 라임 껍질로 눈을 만든다.
이 단계 재료 - 8
계피 가루, 백후추, 식용유, 플럼 소스, 골든 크래커, 라임 즙을 넣어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —소 모양을 만들기 위해 재료를 배치한다.
- —라임 껍질은 눈을 만드는 데 사용한다.
- —색 대비를 위해 해파리와 대비되는 재료를 사용할 수 있다.
이 레시피는 Anne Soosay Cooks의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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