미니 해산물 파스틸라 20분 완성 초간단 레시피

쌀국수 면 100g을 뜨거운 물에 담가 약 10분간 불린 뒤 물기를 뺀다.

팬에 식용유를 두르고 잘게 다진 샬롯과 파프리카를 넣어 볶는다.

재료가 익으면 해산물 500g을 넣고 마늘 3알, 소금 1작은술, 생강 1작은술, 큐민 1작은술, 파프리카 가루 1작은술, 토마토 페이스트 1작은술, 하리사 1작은술, 강황 1작은술을 넣어 잘 섞으며 약 5분간 조리한다.

하리사 대신 후추로 대체 가능하며, 절인 레몬을 작게 잘라 넣는다.

조리가 끝나면 불을 끄고 파슬리와 고수를 넣어 섞은 뒤 식힌다.

불린 쌀국수 면의 물기를 제거한 후 가위로 잘게 자르고 간장 1큰술을 넣어 버무린다.

완성된 해산물 속재료와 쌀국수 면을 한데 모아 잘 섞는다.

팬에 버터 150g을 녹여 모든 향과 당분을 남긴 뒤, 브릭 시트에 골고루 바른다.

브릭 시트 중앙에 속재료를 한 큰술 올린 후 부채꼴 모양으로 접어 작은 바구니 형태로 만든다.

모양을 잡기 어려우면 둥글게 말아 머핀 틀에 넣어도 된다.

만들어진 파스틸라를 머핀 틀에 담고 200°C로 예열된 오븐에서 약 20분간 노릇하게 굽는다.

구워진 파스틸라 위에 새우와 레몬 조각을 올려 장식한다.