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클래식한 프랑스식 샌드위치 크로크 무슈 레시피
버터와 밀가루로 만든 부드러운 베샤멜 소스를 곁들인 프랑스식 햄 치즈 샌드위치입니다.
#간식·디저트#홈브런치#에어프라이어
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- 1
소스 팬에 버터 2큰술을 넣고 녹인다.
이 단계 재료 - 2
녹은 버터에 중력분 2큰술을 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 계속 저어준다.
이 단계 재료 - 3
우유 250ml를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저으며 끓인다.
이 단계 재료 - 4
소금과 넛맥으로 간을 한 뒤, 불을 끄고 따로 둔다.
이 단계 재료 - 5
식빵에 디종 머스타드를 바르고 햄 또는 모르델라를 올린다.
이 단계 재료 - 6
그 위에 만들어둔 베샤멜 소스를 얹고, 그뤼예르 또는 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료 - 7
다시 식빵 한 장을 덮은 뒤, 그 위에 베샤멜 소스와 치즈를 한 번 더 올린다.
이 단계 재료 - 8
오븐(200°C)에서 10~15분간 굽는다.
200도
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이 영상의 핵심 팁
- —베샤멜 소스를 만들 때 우유를 넣으며 계속 저어주어야 뭉치지 않는다.
- —샌드위치 위에 치즈와 소스를 층층이 쌓아 풍미를 높인다.
이 레시피는 Easy Peasy Pan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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