양식·면·국수·난이도 보통·약 30분
치킨 브로콜리 파스타 30분 완성
닭고기와 브로콜리의 풍미를 살린 펜네 파스타로, 30분 내외로 완성 가능한 든든한 한 끼 요리입니다.
#초스피드#한끼식사
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
펜네 파스타를 소금물에 삶는다.
이 단계 재료알덴테(Al dente) 상태보다 1분 정도 덜 삶아둔다.
- 2
닭고기에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료닭고기 무게의 약 1% 정도인 소금을 사용한다.
- 3
팬에 올리브 오일 3큰술을 두르고 중불보다 약간 높은 열로 가열한 뒤, 닭고기를 두 번에 나누어 굽는다.
중불이 단계 재료한꺼번에 넣으면 구워지지 않고 삶아질 수 있으므로 나누어 굽는다.
- 4
닭고기가 노릇해지면 팬에서 건져낸 뒤, 버터 1큰술을 추가하여 남은 닭고기를 굽는다.
이 단계 재료버터를 넣으면 색이 더 잘 난다.
- 5
팬에 남은 기름을 유지한 채 마늘과 레드 페퍼를 넣고 볶는다.
이 단계 재료마늘이 황금색이 될 때까지 볶는다.
- 6
브로콜리를 넣고 3분간 볶은 뒤, 화력을 높여 화이트 와인과 치킨 스톡을 붓는다.
이 단계 재료액체가 절반 정도로 줄어들 때까지 끓여 브로콜리를 부드럽게 만든다.
- 7
액체가 절반으로 줄어들면 선드라이 토마토를 넣고, 다시 중불로 줄여 닭고기를 합친다.
중불이 단계 재료액체 양을 확인하기 위해 젓가락 등을 활용해 높이를 가늠한다.
- 8
삶아둔 펜네 파스타와 파스타 삶은 물을 팬에 넣고 함께 버무린다.
이 단계 재료파스타가 너무 건조하지 않게 파스타 삶은 물을 적절히 사용한다.
- 9
마지막으로 소금, 후추, 다진 파슬리로 간을 맞추어 완성한다.
이 단계 재료치즈를 곁들여 먹으면 더 맛있다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —닭고기는 0.75~1인치 너비의 스트립 형태로 자르면 잘 구워진다.
- —브로콜리를 작게 자르면 더 빨리 부드러워진다.
- —닭고기를 한꺼번에 굽지 말고 나누어 구워야 팬의 표면적을 확보해 제대로 된 시어링(Searing)이 가능하다.
- —파스타는 소스와 합쳐질 것을 고려해 알덴테보다 1분 일찍 건져낸다.
- —선드라이 토마토, 구운 피망, 체리 페퍼 등을 추가해 취향껏 변형할 수 있다.
이 레시피는 Sip and Feast의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
치킨 브로콜리 파스타 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
이런 레시피는 어때요
4:30부드럽고 촉촉한 치킨 파스타 레시피
Essen Recipes
8:03인생 맛 보장! 부르생 치즈를 넣은 촉촉한 미트볼과 토마토 소스 스파게티
Mr. Make It Happen
6:56크림치즈 한 덩이로 만드는 초간단 맥앤치즈
Backyard Chef
5:37You Suck at Cooking 스타일의 창의적인 맥앤치즈 변형 레시피
You Suck At Cooking
12:46미트로프와 맥앤치즈를 한 번에! 초간단 캐서롤 레시피
Rachel's Step by Step
3:21원팟으로 완성하는 크리미 케이준 소시지 파스타
The Stay At Home Chef