양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움
3가지 재료로 만드는 초간단 앤초비 스프레드
앤초비의 강렬한 감칠맛과 사워크림의 부드러움이 만난 이색적인 딥입니다. 샌드위치 스프레드나 채소 디프로 활용하기 좋습니다.
#초스피드#손님상#홈파티#스프레드
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 사워크림 455g(16oz)를 모두 넣는다.
이 단계 재료 - 2
사워크림이 담긴 볼에 앤초비 페이스트 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료앤초비 페이스트는 매우 짜므로 처음에는 1큰술만 넣고 맛을 본 뒤 추가하는 것을 권장한다.
- 3
옐로 머스타드 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
모든 재료가 잘 섞이도록 숟가락으로 아주 잘 저어준다.
앤초비 페이스트 덩어리가 남지 않도록 완전히 풀어주는 것이 중요하다.
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이 영상의 핵심 팁
- —앤초비 페이스트는 매우 짜고 강한 맛이므로, 덩어리가 남지 않게 잘 풀어줘야 간이 균일해진다.
- —칩이나 짠 크래커보다는 생채소(Crudité)와 곁들이거나, 하와이안 롤 또는 식빵에 얇게 펴 발라 샌드위드로 만드는 것을 추천한다.
- —짠맛이 강하므로 너무 많은 양을 한 번에 사용하지 말고 얇게 펴 바르는 것이 좋다.
이 레시피는 Sally That Girl in the Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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