아시안·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
남은 찬밥으로 만드는 초간단 치킨 코니(Bubur Ayam)
남은 찬밥을 활용해 빠르게 만들 수 있는 인도네시아식 닭죽(Bubur Ayam) 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#남은밥활용
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재료
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조리 순서
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- 1
마늘과 샬롯을 다지고 생강은 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료 - 2
큰 냄비에 식용유를 두르고 마늘, 샬롯, 생강을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
물 2L를 붓고 닭을 넣어 끓인다.
- 4
찬밥을 넣고 자주 저어주며, 밥이 국물을 완전히 흡수할 때까지 끓인다.
이 단계 재료 - 5
익은 닭을 건져내어 살을 잘게 찢는다.
- 6
찢어둔 닭살을 팬에 넣고 소금, 후추, 피시 소스, 참기름을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 7
완성된 죽에 볶은 닭살, 볶은 땅콩, 쪽파, 고수를 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —남은 찬밥을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있다.
- —밥이 국물을 완전히 흡수할 때까지 저어주며 조리하는 것이 핵심이다.
- —고명으로 삶은 달걀을 추가할 수 있다.
이 레시피는 Uncle Coconut의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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