아이들을 위한 파티 메뉴 3종: 에그 샌드위치 & 레몬 치킨 & 미니 피자

에그 샌드위치: 달걀을 끓는 물에 삶은 뒤 6분간 더 익혀 완숙으로 준비한다.

6분 추가 조리로 완벽한 상태의 달걀을 만든다.

오이와 사과를 작은 큐브 형태로 썰고, 삶은 달걀과 게맛살을 잘게 다진다.

사과는 아삭함과 단맛을 더해준다.

다진 재료에 소금, 후추, 일본식 마요네즈를 넣어 섞는다.

일본식 마요네즈가 풍미를 살려준다.

식빵의 가장자리를 자른 뒤, 빵 위에 샐러드(과일/옥수수 혼합), 딸기잼, 에그 믹스 순으로 쌓아 완성한다.

빵 가장자리를 남기면 식감이 좋아진다.

레몬 치킨: 닭 날개와 다리에 간장(라이트/다크), 굴소스, 꿀, 중식 조리용 와인을 넣고 버무린다.

진간장은 색을 내고, 꿀은 단맛과 윤기를 준다.

양념된 닭을 랩으로 덮어 냉장고에서 2시간 또는 하룻밤 동안 숙성시킨다.

충분한 숙성이 맛의 핵심이다.

에어프라이어 바닥에 레몬 슬라이스를 깔고 그 위에 닭을 올린 뒤, 180°C(356°F)에서 15분간 조리하고 뒤집어 10분 더 조리한다.

레몬은 닭을 연하게 하고 풍미를 돕는다.

미니 피자: 강력분, 이스트, 설탕, 소금을 섞고 따뜻한 물을 조금씩 넣어 매끄러운 반죽을 만든다.

따뜻한 물은 효모를 활성화한다.

반죽에 올리브 오일을 발라 40분간 발효시킨 뒤, 반죽을 눌러 가스를 빼고 다시 치댄다.

반죽이 두 배로 커질 때까지 기다린다.

반죽을 작게 나누어 펴고, 구멍을 낸 뒤 피자 소스, 페퍼로니, 햄, 파인애플, 모짜렐라 치즈를 올린다.

구멍을 내야 반죽이 부풀어 오르는 것을 방지한다.

220°C(425°F)로 예열된 오븐에서 15분간 구워 완성한다.

피자 소스를 바른 뒤 토핑을 올린다.