한식·볶음·난이도 쉬움

참간초소스 활용! 5분 완성 가지볶음

Name: 참간초소스 활용! 5분 완성 가지볶음
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 가지 2개; 아삭이고추; 청양고추; 포도씨유 1큰술; 참간초소스; 참기름 1큰술

만능 참간초소스를 활용하여 짭조름하고 매콤하게 볶아낸 초간단 가지볶음입니다.

#초스피드#반찬

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 2인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
가지를 3등분한 뒤, 세로 방향으로 반을 잘라 1cm 두께로 썰어준다.
이 단계 재료
2
아삭이고추를 채 썰거나, 없다면 청양고추를 다져서 준비한다.
이 단계 재료
고추가 없으면 생략 가능하다.
3
대형 후라이팬에 포도씨유 1큰술을 두른다.
이 단계 재료
4
썰어놓은 가지와 아삭이고추를 팬에 넣는다.
이 단계 재료
5
참간초소스를 넣어 버무린다.
이 단계 재료
6
취향에 따라 참기름 1큰술을 둘러 마무리한다.
이 단계 재료
영상 제작자는 참기름을 넣지 않았다.

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이 영상의 핵심 팁

—가지의 양이 많으면 2개만 사용해도 충분하다.
—아삭이고추가 없다면 청양고추를 다져서 넣거나, 아예 생략해도 된다.
—마지막에 참기름을 추가하여 풍미를 조절할 수 있다.

이 레시피는 스칼렛의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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