양식·빵·베이킹·난이도 보통

아몬드 크림 독일식 케이크 15분 완성

Name: 아몬드 크림 독일식 케이크 15분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 설탕 50g; 바닐라 설탕 또는 바닐라 에센스 8g; 옥수수 전분 15g; 계란 1개; 우유 250ml; 계란 3개; 설탕 150g; 바닐라 설탕 또는 바닐라 에센스 8g; 소금 1꼬집; 우유 150ml; 식용유(올리브유 또는 해바라기유) 75ml; 밀가루 260g; 베이킹 파우더 1.5큰술; 아몬드 가루 75g; 슬라이스 아몬드 50g

부드러운 페이스트리 크림과 고소한 아몬드가 어우러진 촉촉한 독일식 케이크입니다.

#초스피드#홈베이킹#디저트

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재료

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도구

팬구매용기구매베이킹 틀(27x18cm)구매베이킹 페이퍼구매식품 백철망

조리 순서

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1
용기에 설탕 50g, 옥수수 전분 15g, 바닐라 설탕 또는 에센스 8g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
계란 1개와 우유 250ml를 추가하여 혼합한 뒤, 팬에 붓고 중간 정도의 높은 열에서 저어가며 걸쭉해질 때까지 가열한다.
이 단계 재료
걸쭉해지면 불을 끄고 용기에 옮겨 담은 뒤, 랩을 씌워 식힌다.
3
큰 용기에 계란 3개, 설탕 150g, 바닐라 설탕 또는 에센스 8g, 소금 한 꼬집을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞는다.
이 단계 재료
4
우유 150ml, 식용유 75ml를 넣은 뒤, 미리 체 쳐둔 밀가루 260g과 베이킹 파우더 1.5큰술, 아몬드 가루 75g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
5
준비된 반죽을 베이킹 페이퍼를 깐 틀(27x18cm)에 붓는다.
6
반죽 위에 슬라이스 아몬드 50g을 뿌리고, 준비해둔 크림을 줄 모양으로 짠다.
이 단계 재료
7
예열된 오븐(170°C/170°C(340°F))에서 약 40분간 굽는다.
170도
완성 여부를 확인하며 굽는다.
8
완성된 케이크를 철망 위에서 식힌 뒤, 베이킹 페이퍼를 제거하고 틀에서 분리한다.