양식·면·국수·난이도 어려움·약 30분

30분 완성! 원팬 소고기 마카로니

Name: 30분 완성! 원팬 소고기 마카로니
Total time: 30 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 양파 1개; 셀러리 1줄기; 당근 1개; 마늘 3알; 올리브유 2큰술; 다진 소고기 500g; 소금 0.5작은술; 후추 0.5작은술; 토마토 페이스트(또는 퓨레) 2큰술; 마카로니 300g; 말린 오레가노 1작은술; 우스터소스 0.5큰술; 잘게 다진 토마토(통조림) 2캔(각 400g); 소고기 육수 360ml; 전지유(Full fat) 우유 120ml; 혼합 슈레드 치즈 200g; 파슬리; 흑후추

맥앤치즈와 볼로네제를 결합한 듯한 풍미의 원팬 요리로, 다진 소고기와 마카로니를 한 번에 조리하여 간편하고 맛있는 한 끼를 완성합니다.

#초스피드#원팬#저녁메뉴#치즈

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재료

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도구

푸드 프로세서구매큰 프라이팬구매뚜껑

조리 순서

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1
푸드 프로세서에 양파, 셀러리, 당근, 마늘을 넣고 잘게 다져질 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
채소를 푸드 프로세서로 미리 다져두면 조리가 빠릅니다.
2
큰 프라이팬에 올리브유 2큰술을 넣고 강불에서 가열한다.
강불
이 단계 재료
3
준비한 채소와 다진 소고기 500g, 소금 0.5작은술, 후추 0.5작은술을 넣고 5분간 볶는다.
이 단계 재료
고기의 큰 덩어리를 잘게 부수며 볶아줍니다.
4
고기가 밝은 갈색이 되면 토마토 페이스트 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
5
마카로니 300g, 말린 오레가노 1작은술, 우스터소스 0.5큰술, 다진 토마토 2캔(800g), 소고기 육수 360ml, 우유 120ml를 넣고 잘 섞은 뒤 끓인다.
이 단계 재료
6
끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 12~14분간 뭉근하게 끓인다.
약불
바닥에 눌어붙지 않도록 가끔 저어주며 마카로니가 부드러워질 때까지 기다립니다.
7
마카로니가 부드러워지면 뚜껑을 열고 혼합 치즈 100g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
8
치즈를 위에 100g 더 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 1분간 더 조리하여 치즈를 녹인다.
9
그릇에 담고 신선한 파슬리와 흑후추를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료