아시안·면·국수·난이도 보통

세미야 업마(Vermicelli Upma) 황금빛으로 구워낸 맛있는 아침 식사

Name: 세미야 업마(Vermicelli Upma) 황금빛으로 구워낸 맛있는 아침 식사
Yield: 3-4인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 세미야(Vermicelli) 2컵(30개); 식용유 1큰술; 기(Ghee) 1큰술; 겨자씨 ½작은술; 우라달(Black Gram) ½작은술; 캐슈넛 2큰술; 말린 붉은 고추 1개; 생강 2.5cm(1인치) 크기; 그린 칠리 1개; 커리 잎 2줄기; 당근 ½컵; 양파 1개; 소금 1½작은술; 물 2½컵(625ml); 기(Ghee) ½큰술; 설탕 ½작은술

황금빛으로 구운 세미야(버미셀리)와 신선한 채소를 곁들인 고소하고 담백한 인도식 아침 식사 메뉴입니다.

#아침식사#간식#초스피드

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재료

기준 3-4인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
세미야(Vermicelli) 2컵(300g)을 팬에 넣고 황금빛이 돌 때까지 볶는다.
이 단계 재료
세미야가 아름다운 황금색이 될 때까지 볶아주는 것이 핵심입니다.
2
팬에 식용유 1큰술과 기(Ghee) 1큰술을 두른다.
이 단계 재료
3
기름에 겨자씨 ½작은술과 우라달(Black Gram) ½작은술을 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료
4
캐슈넛 2큰술, 말린 붉은 고추 1개, 다진 생강 2.5cm(1인치), 그린 칠리 1개, 커리 잎 2줄기를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
5
다진 당근 ½컵과 다진 양파 1개를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
6
소금 1½작은술을 넣고 물 2½컵(625ml)을 부어 끓인다.
이 단계 재료
7
물이 끓어오르면 볶아둔 세미야를 넣는다.
이 단계 재료
8
기(Ghee) ½큰술과 설탕 ½작은술을 넣고 잘 섞어 마무리한다.
이 단계 재료