한식·무침·나물·난이도 보통
양배추 사과 월남쌈 3종 완성!
아삭한 양배추와 상큼한 사과를 활용한 초간단 다이어트 월남쌈입니다. 세 가지 맛의 속재료를 준비하여 질리지 않게 즐길 수 있습니다.
#다이어트#초스피드#손님상#도시락
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재료
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조리 순서
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- 1
양배추와 당근을 채 썰고, 사과를 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료양배추는 물기를 뺀 후 키친타월과 함께 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 1~2주간 신선하게 먹을 수 있습니다.
- 2
양념갈비맛 닭가슴살을 전자레인지에 1분 30초간 돌린다.
이 단계 재료소스가 묻은 닭가슴살은 소스를 잘 베이게 눌러줍니다.
- 3
라이스페이퍼 3장을 겹쳐 물을 적신 도마 위에 올린 뒤, 채 썬 양배추, 당근, 사과, 닭가슴살을 올리고 말아준다.
이 단계 재료속재료가 많아 터질 것 같으면 라이스페이퍼 한 장을 더 감싸줍니다.
- 4
일반 닭가슴살(갈릭맛)을 전자레인지에 1분 30초간 돌린 뒤, 상추, 양배추, 당근, 사과, 닭가스살을 올려 말아준다.
이 단계 재료상추를 추가하면 식감이 좋아집니다.
- 5
크래미 4개를 찢어 라이스페이퍼 3장 위에 양배추, 당근, 사과와 함께 올려 말아준다.
이 단계 재료크래미를 찢어서 사용합니다.
- 6
들깨가루 2스푼, 간장 2스푼, 알룰로스 2스푼, 레몬즙 2스푼, 저당 마요네즈 4스푼, 들기름 1스푼을 섞어 들깨 소스를 만든다.
이 단계 재료걸쭉하게 만들려면 들깨가루를 더 넣습니다. 참깨를 갈아 사용해도 좋습니다.
- 7
무가당 플레인요거트 3스푼, 저당 마요네즈 2스푼, 알룰로스 1스푼, 레몬즙 1스푼, 소금, 후추를 넣어 요거트 소스를 만든다.
이 단계 재료걸쭉한 농도를 원하면 그릭요거트를 사용하세요.
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이 영상의 핵심 팁
- —양배추와 당근은 채 썰어 키친타월과 함께 밀폐용기에 보관하면 신선도가 오래 유지됩니다.
- —라이스페이퍼를 적실 때는 정순물(깨끗한 물)을 사용하는 것이 좋습니다.
- —소스가 묻은 닭가슴살을 사용하면 별도의 찍어 먹는 소스 없이도 맛이 충분합니다.
- —들깨가루 대신 참깨를 갈아서 사용해도 되며, 이때는 참기름을 추가하면 좋습니다.
- —요거트 소스 제조 시 농도 조절을 위해 그릭요거트를 활용할 수 있습니다.
이 레시피는 감량쿡의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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