양식·빵·베이킹·난이도 보통

달콤한 디저트 베를리너볼렌 만들기

Name: 달콤한 디저트 베를리너볼렌 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 무염 버터 50g; 중간 크기 달걀 4개; 미지근한 물 100ml; 건조 효모 3.5g; 백설탕 250g; 전유 325ml; 오렌지 1개; 밀가루 350g; 소금 1꼬집; 시나몬 가루 1작은술; 밀가루(코팅용) 20g; 땅콩유 1L; 딸기잼 50g

설탕과 크림이 어우러진 달콤한 도넛 형태의 디저트입니다.

#간식·디저트#홈베이킹

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 무염 버터 50g, 달걀 4개, 미지근한 물 100ml, 건조 효모 3.5g, 백설탕 250g, 전유 325ml, 오렌지 1개, 밀가루 350g, 소금 1꼬집, 시나몬 가루 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
반죽을 매끄러워질 때까지 치댄다.
3
반죽을 나누어 둥글게 모양을 잡는다.
4
밀가루 20g을 준비하여 반죽 겉면에 묻힌다.
이 단계 재료
5
땅콩유 1L를 가열한 뒤 반죽을 넣어 튀긴다.
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6
튀겨진 베를리너볼렌을 꺼내 딸기잼 50g으로 속을 채운다.
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