중동·아프리카·샐러드·난이도 쉬움

비트 샐러드 레시피

Name: 비트 샐러드 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 비트 1kg; 물; 애플사이다 식초 2큰술; 올리브유 3큰술; 설탕 4작은술; 소금 2작은술; 양파 중간 크기 1개

삶은 비트를 얇게 썰어 양파, 식초, 올리브유 등으로 만든 상큼하고 건강한 샐러드입니다.

#샐러드#건강식#다이어트

유튜브 채널 Amany Ibrahim

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
비트 1kg의 머리와 꼬리 부분을 약 1cm 남기고 손질한다.
이 단계 재료
뿌리나 줄기 부분이 남아있으면 자르듯 손질한다.
2
물에 비트를 넣고 물이 끓기 직전(끓기 시작할 무렵)에 뚜껑을 덮어 삶는다.
이 단계 재료
비트 무게 때문에 물을 너무 많이 넣지 않는다.
3
비트의 크기에 따라 15분에서 1시간 사이로 삶는다.
이 단계 재료
칼을 찔러보았을 때 끝까지 부드럽게 들어가면 다 익은 것이다.
4
익은 비트를 꺼내 뜨거운 상태에서 껍질을 벗긴다.
이 단계 재료
뜨거울 때 벗기면 껍질이 더 잘 벗겨진다.
5
껍질을 벗긴 비트를 얇은 슬라이스 형태로 썬다.
이 단계 재료
손에 색이 배는 것이 싫다면 장갑을 착용하거나 레몬즙을 사용한다.
6
양파를 얇은 링 형태로 썬다.
이 단계 재료
양파의 일부를 사용하여 비트 양에 맞춘다.
7
볼에 비트 슬라이스, 양파, 식초 2큰술, 올리브유 3큰술, 설탕 4작은술, 소금 2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
양파는 비트의 색을 흡수한다.
8
냉장고에 넣어 약 1시간 동안 숙성시킨 후 먹는다.