아시안·전·부침·난이도 보통
매콤하고 맛있는 고추 돼지고기 속전(Fried Stuffed Peppers)
초록색 고추 속에 다진 돼지고기 속을 채워 튀겨낸 매콤하고 맛있는 간식입니다.
#혼밥#초스피드#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
고수 씨앗 1작은술, 통후루 1작은술, 고수 뿌리 1개, 마늘 4알을 넣고 곱게 갈아준다.
이 단계 재료 - 2
갈린 재료에 다진 돼지고기 300g, 다진 고수 2큰술, 굴소스 2큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
고추는 세로로 길게 절개한 뒤 씨를 제거한다.
- 4
고추 속에 돼지고기 속을 빈틈없이 꽉 채워준다.
- 5
밀가루 2컵과 물 1/2컵을 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 6
고추를 반죽에 적신 뒤, 중불(인덕션 기준)로 가열된 기름에 넣어 튀긴다.
중불 - 7
약 4분간 튀겨낸 뒤 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —고추 씨를 제거할 때 속이 비어있지 않도록 돼지고기 속을 꽉 채워야 튀길 때 모양이 잘 유지된다.
- —튀김 시 기름 온도가 적절해야 속까지 잘 익는다.
이 레시피는 Nin is Cooking의 원본 영상을 바탕으로 태국어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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