중식·튀김·난이도 보통

크림치즈와 맛살의 환상 조합! 이색적인 크랩랭군 만들기

Name: 크림치즈와 맛살의 환상 조합! 이색적인 크랩랭군 만들기
Cuisine: 중식
Ingredients: 크림치즈 200g; 크랩(또는 맛살) 100g; 대파 다짐 50g; 송화소금; 후추; 청양고추 다짐 10g; 왕찹쌀만두피 1통; 물(이스프링 물); 포도씨유; 스위트 칠리 소스; 허니 머스타드

부드러운 크림치즈와 짭조름한 게맛살이 만나 파삭하고 쫄깃한 식감을 자랑하는 미국식 중국식 만두 요리입니다.

#맥주안주#아이들간식#이색요리

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1
믹싱볼에 크림치즈 200g, 크랩(또는 맛살) 100g, 대파 다짐 50g, 청양고고 다짐 10g을 넣고 송화소금과 후추로 간을 하며 잘 버무린다.
이 단계 재료
매운 맛을 원치 않으면 청양고추는 생략해도 된다.
2
만두피 가장자리에 물을 약간 바른 뒤, 준비한 만두소를 적당량 올린다.
소가 밖으로 새지 않을 정도로만 넣어 모양을 잡는다.
3
원하는 모양(만두형 또는 별 모양)으로 예쁘게 빚어준다.
찹쌀 만두피를 사용하면 식감이 더 쫄깃하다.
4
대형 후라이팬에 포도씨유를 약 1cm 높이로 붓고 170도로 예열한다.
170도
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5
예열된 팬에 만두를 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 앞뒤로 각각 2분씩 튀겨준다.
속 재료는 이미 익은 상태이므로 피가 노릇해질 때까지만 튀긴다.
6
노릇하게 튀겨진 크랩랭군을 완성한다.
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