양식·구이·난이도 보통
치킨 베이컨 꼬치 & 아보카도 오이 샐러드 & 레몬 아이스티
맛있는 치킨과 짭조름한 베이컨, 신선한 채소의 조화가 일품인 꼬치 요리와 상큼한 샐러드, 시원한 아이스티로 구성된 완벽한 한 끼 식사입니다.
#손님상#야외요리#홈파티
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
볼에 파프리카 1큰술, 마늘 가루 1큰술, 양파 가루 2작은술, 오레가노 1작은술, 큐민 1작은술, 후추 1작은술을 넣고 잘 섞어 시즈닝을 만든다.
이 단계 재료소금은 마지막에 간을 맞추기 위해 따로 둔다.
- 2
바베큐 소스 1/2컵, 꿀 1/3컵, 치폴레 아도보 소스 3작은술, 옐로 머스타드 1작은술을 섞어 글레이즈를 만든다.
이 단계 재료글레이즈는 꼬치에 캐러멜라이징 효과를 준다.
- 3
닭다리살을 한입 크기로 자르고, 시즈닝을 닭고기에 골고루 입힌 뒤 올리브 오일을 적당량 넣어 코팅한다.
이 단계 재료너무 크게 자르면 익는 데 시간이 오래 걸리므로 적당한 크기로 자른다.
- 4
꼬치에 닭고기, 베이컨, 피망, 적양파 순으로 번갈아 끼운다.
이 단계 재료재료를 너무 빽빽하게 끼우면 익는 시간이 길어지므로 여유를 둔다.
- 5
그릴에 꼬치를 올리고 3분마다 뒤집으며 굽는다.
베이컨 두께에 따라 조리 시간이 달라질 수 있다.
- 6
중간에 글레이즈를 1차로 바르고, 굽는 도중 마지막으로 한 번 더 발라준다.
글레이즈는 마지막에 짧게 구워야 타지 않는다.
- 7
오이, 토마토, 적양파, 할라피뇨, 고수를 썰어 볼에 담고 이탈리안 드레싱, 소금, 후추로 간을 한다.
이 단계 재료아보카도는 마지막에 넣어야 뭉개지지 않는다.
- 8
깍둑썰기한 아보카도를 마지막에 넣고 가볍게 버무린다.
이 단계 재료아보카도 씨를 함께 넣어두면 색이 변하는 것을 방지할 수 있다.
- 9
끓는 물에 티백을 5분간 우린 뒤 설탕을 넣어 녹이고, 물과 레몬즙, 레몬 슬라이스를 넣어 아이스티를 완성한다.
이 단계 재료5분 이상 우리면 차가 써질 수 있다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —닭고기 내부 온도가 165°F가 될 때까지 충분히 익힌다.
- —꼬치에 재료를 너무 빽빽하게 끼우면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리므로 주의한다.
- —베이컨 두께가 두꺼울수록 그릴 조리 시간이 길어진다.
- —아보카도 샐로에 아보카도를 마지막에 넣어야 형태가 유지된다.
- —아이스티를 만들 때 티백을 너무 오래 두면 쓴맛이 날 수 있다.
이 레시피는 Rachel's Step by Step의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
4:10오븐으로 만드는 부드러운 바베큐 스페어 립
Soul Food Cooking
9:27클래식 바베큐 치킨 1/2시간 완성
Smoky Ribs BBQ
14:51연어 구이와 레몬 케이퍼 브라운 버터 소스
Bon Appétit
3:21에어프라이어 돼지 안심 구이 25분 완성
The Stay At Home Chef
4:43페퍼 스테이크 레시피
Soul Food Cooking
4:324가지 재료로 만드는 바삭한 돼지갈비 스테이크
The Simple Way with Delilah
7:22스머더드 치킨과 그레이비 소스
Manny’s Made at Home
11:34가성비 최고! 코스트코 하단 로스트를 이용한 부드러운 스테이크
Quang Tran