양식·튀김·난이도 보통

촉촉하고 맛있는 치킨 커틀릿 레시피

Name: 촉촉하고 맛있는 치킨 커틀릿 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 필레(filet z kurczaka); 계란; 케피어 약 1/2컵; 밀가루 약 1/2컵; 황치즈(ser żółty); 머스타드 1.5작은술; 마늘(czosnek) 3/4작은술; 파프리카 가루(papryka słodka); 식용유; 소금 약 1/4작은술; 후추

닭가슴살을 부드럽게 두드린 후 케피어와 머스타드를 섞은 반죽을 입혀 노릇하게 구워낸 요리입니다.

#초스피드#손님상

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재료

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조리 순서

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1
닭가슴살 필레를 세로 방향으로 반을 자른다.
이 단계 재료
2
도마 위에 올린 고기를 종이 호일이나 랩으로 덮은 뒤 평평한 도구로 살짝 두드려 넓게 편다.
3
펼쳐진 고기에 소금, 후추, 파프리카 가루를 뿌려 밑간을 한다.
이 단계 재료
4
볼에 계란 1개와 케피어 약 1/2컵, 머스타리 1.5작은술, 건조 마늘 가루 3/4작은술, 소금 약 1/4작은술, 후추를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
반죽에 밀가루 약 1/2컵을 넣어 매끄럽고 걸쭉한 상태가 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료
6
별도의 그릇에 밀가루 몇 스푼을 준비한다.
이 단계 재료
7
밑간한 고기를 반죽에 앞뒤로 적신 뒤, 준비한 밀가루를 묻혀 코팅한다.
이 단계 재료
8
중불에서 가열된 기름에 고기를 올리고 각 면을 약 5분간 노릇하게 굽는다.
중불
9
고기가 황금색으로 익으면 즉시 갈아놓은 치즈를 뿌린 뒤 반대편도 노릇하게 굽는다.