양식·찜·조림·난이도 보통·약 30분
지중해식 닭다리 조림 30분 완성
닭다리에 올리브, 말린 토마토, 샬롯 등을 곁들여 풍미를 살린 지중해식 원팬 요리입니다.
#초스피드#원팬요리
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재료
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조리 순서
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- 1
닭다리 6개에 올리브 오일, 소금, 후추, 고고추를 넣고 재워둡니다.
이 단계 재료 - 2
팬에 잣 30g을 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.
- 3
샬롯 1개를 넣고 몇 분간 볶습니다.
이 단계 재료 - 4
화이트 와인 120ml(1/2 cup)을 넣고 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮고 약한 불에서 25분간 익힙니다.
약한불이 단계 재료 - 5
말린 토마토 5개와 파슬리를 넣습니다.
이 단계 재료 - 6
중간에 한 번 뒤집어주며, 필요하면 물을 추가합니다.
- 7
타살리아스 올리브와 볶은 잣를 넣고, 뚜껑을 덮은 채 5분 더 익힙니다.
이 단계 재료 - 8
올리브 오일을 두르고 마무리합니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭다리를 사용하면 가슴살보다 훨씬 부드럽고 촉촉한 식감을 얻을 수 있습니다.
- —올리브, 말린 토마토, 신선한 허브가 지중해풍의 풍미를 완성합니다.
- —소스에 빵을 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피는 Ricette Perfette의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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