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카리요카(Carioca) 겉바속촉 카사바 볼 만들기

Name: 카리요카(Carioca) 겉바속촉 카사바 볼 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 카사바(Kamoteng Kahoy) 1kg; 치즈; 설탕(Brown Sugar) 120ml(1/2 cup); 마가린(Margarine) 1 tpo; 설탕(Sugar); 식용유(Oil)

카사바(Cassava)를 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 필리핀식 간식 카리요카 레시피입니다.

#간식·디저트#손님상#필리핀간식

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재료

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조리 순서

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1
강판에 갈아둔 카사바 1kg의 물기를 손으로 꽉 짜서 제거한다.
이 단계 재료
물기를 잘 짜야 반죽이 잘 뭉쳐집니다.
2
물기를 짠 카사바에 치즈와 마가린 1 tpo를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
여기에 설탕 120ml(1/2 cup)을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 버무린다.
이 단계 재료
4
반죽을 적당한 크기로 떼어 동그랗게 모양을 만든다.
5
동그랗게 만든 반죽을 설탕에 한 번 굴린 뒤, 중불(Medium Heat)로 예열된 기름에 넣는다.
중불
이 단계 재료
설탕을 묻혀 튀기면 겉이 더 바삭해집니다.
6
각 면이 황금빛 갈색(Golden Brown)이 될 때까지 튀겨낸다.
7
완성된 카리요카를 꼬치에 끼워 완성한다.