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고구마 바스크 치즈케이크 에어프라이어 레시피

Name: 고구마 바스크 치즈케이크 에어프라이어 레시피
Yield: 1인분(12cm 틀 기준)
Cuisine: 한식
Ingredients: 고구마 150g; 크림치즈 150g; 계란 2개; 설탕 2 큰술; 소금 한 꼬집; 생크림 150g

구운 고구마의 달콤함과 크림치즈의 부드러움이 어우러진 촉촉한 바스크 치즈케이크입니다.

#에어프라이어#베이킹#디저트#고구마

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재료

기준 1인분(12cm 틀 기준)

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도구

에어프라이어구매오븐구매미니 원형 틀(12cm)구매믹싱볼구매

조리 순서

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1
에어프라이어 170도에서 고구마를 앞뒤로 15분씩 구워 준비한다.
170도
이 단계 재료
단맛을 내기 위해 고구마를 먼저 구워준다.
2
볼에 크림치즈 150g을 넣고 잘 풀어준다.
이 단계 재료
3
설탕 2 큰술을 넣고 녹이며 섞는다.
이 단계 재료
4
계란을 1개씩 넣어 섞는다.
이 단계 재료
5
소금 한 꼬집과 구운 고구마 150g, 생크림 150g을 넣고 곱게 갈아준다.
이 단계 재료
6
미니 원형 틀(12cm)에 반죽을 붓고 기포를 정리한다.
7
예열된 에어프라이어 180도에서 25분간 굽는다.
180도
8
온도를 200도로 높여 5분 더 구워 마무리한다.
200도
찰랑거리는 상태가 되면 완성이다.
9
완성된 케이크를 냉장고에서 반나절 정도 식힌 후 먹는다.
보관 시 키친타월을 덮고 뚜껑을 닫는다.

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이 영상의 핵심 팁

—고구마를 미리 구워 사용하면 단맛이 더 살아난다.
—오븐 사용 시 220도에서 30분간 굽는다.
—반죽이 찰랑거리면 잘 된 것이며, 완성 후 반죽이 묻어나지 않으면 다 된 것이다.
—보관 시 습기 방지를 위해 키친타월로 덮어주는 것이 좋다.

이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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