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에어프라이어로 만드는 바삭한 3종 스낵 & 수제 시즈닝 레시피

Name: 에어프라이어로 만드는 바삭한 3종 스낵 & 수제 시즈닝 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 뭉 달(Moong Daal) 1 & 1/2 컵; 짜나 달(Chana Daal) 1 & 1/2 컵; 짜나(Channay) 1 & 1/2 컵; 식용유 1 티스푼; 히말라야 핑크 솔트; 식용 색소(레드) 필요한 만큼; 식용 색소(그린) 필요한 만큼; 고수 씨앗(Sabut dhania) 1 큰술; 통후추(Kali mirch) 2 작은술; 큐민 씨앗(Zeera) 2 큰술; 구연산(Tatri) 1 작은술; 카슈미리 레드 칠리 가루 1 작은술; 레드 칠리 가루 1 큰술; 블랙 솔트(Kala namak) 1 작은술; 설탕 2 작은술; 치킨 파우더 2 작은술

튀기지 않고 에어프라이어를 사용하여 만드는 고단백 간식인 뭉 달, 짜나 달, 짜나(병아리콩) 3종 레시피와 맛의 핵심인 수제 시즈닝 만드는 법을 소개합니다.

#혼밥#초스피드#에어프라이어#야식#다이어트

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1
수제 님코 시즈닝을 만든다.
분쇄기에 모든 재료를 넣고 고운 가루가 될 때까지 갈아준 뒤 밀폐 용기에 보관한다.
2
뭉 달(Moong Daal)을 준비한다.
이 단계 재료
충분히 불린 뭉 달을 물에 넣고 중불에서 5-6분간 삶은 뒤 물기를 빼고 건조시킨다.
3
짜나 달(Chana Daal)을 준비한다.
이 단계 재료
불린 짜나 달을 끓는 물에 12-13분간 삶은 뒤 물기를 빼고 건조시킨다.
4
짜나(Channay)를 준비한다.
이 단계 재료
하룻밤(8시간) 불린 흰 병아리콩을 끓는 물에 20-25분간 삶은 뒤 물기를 빼고 건조시킨다.
5
각 재료를 에어프라이어에 굽는다.
각 재료에 식용유와 소금을 섞은 뒤 에어프라이어에서 다음 시간 동안 조리한다. - 짜나: 160도에서 30분 (5분마다 섞기) - 짜나 달: 160도에서 20-25분 (2-3분마다 섞기) - 뭉 달: 160도에서 18-20분
6
완성된 스낵에 시즈닝을 입힌다.
에어프라이어에서 꺼낸 직후 시즈닝을 뿌려 잘 섞어준다.