소고기 쌀로테 35분 완성 초간단 한 팬 요리

무쇠 팬을 중강불로 가열한 뒤 다진 소고기 455g(1lb)를 넣고 볶는다.

고기의 핑크색이 사라질 때까지 충분히 익혀준다.

다진 양파, 다진 마늘, 다진 레드 벨 페퍼를 팬에 넣고 볶는다.

양파와 마늘의 향이 올라오고 피퍼가 부드러워질 때까지 볶는다.

팬 한쪽에 토마토 페이스트 1큰술을 넣고 섞는다.

토마토 페이스트를 살짝 볶아 풍미를 끌어올린다.

소금 1/2작은술, 후추 1작은술, 이탈리안 시즈닝 1작은술, 파프리카 가루 1작은술, 우스터소스 1큰술을 넣고 잘 섞는다.

육수가 들어가므로 소금 양은 취향에 맞게 조절한다.

소고기 육수 3컵과 씻어둔 쌀 1컵을 넣고 잘 섞은 뒤, 중약불로 줄여 뚜껑을 덮고 15~20분간 쌀이 익을 때까지 끓인다.

쌀이 부드럽게 익을 때까지 뚜껑을 덮어 뭉근하게 조리한다.

반으로 자른 체리 토마토 15개를 올리고 다시 몇 분간 더 끓인다.

토마토가 너무 뭉개지지 않도록 위에 얹듯이 올린다.

하프앤하프 1/3컵을 넣고 섞은 뒤, 불을 끄고 모짜렐라 치즈 1/2컵과 체다 치즈 1 1/2컵을 뿌린다.

치즈를 뿌린 후 뚜껑을 덮어 자연스럽게 녹인다.

치즈가 녹으면 다진 파슬리 1큰술을 뿌려 완성한다.