한 팬으로 끝내는 꾸덕하고 부드러운 크리미 갈릭 치킨

팬에 올리브 오일 2큰술과 버터 1큰술을 넣는다.

닭가슴살 3개에 소금과 후추로 간을 한다.

팬에서 닭고기를 노릇하게 5~6분간 구운 뒤 반대쪽도 노릇하게 익힌다.

잘 익은 닭고기를 팬에서 꺼내 따로 둔다.

팬에 다진 샬롯과 마늘(껍질을 제거하고 잘게 다진 것)을 넣고 향이 날 때까지 약 30초 동안 볶는다.

헤비 크림 1 1/2컵을 넣고 약하게 끓이다가 모짜렐라 치즈 1컵과 파마산 치즈 1/4컵을 넣어 걸쭉해질 때까지 저어준다.

신선한 시금치 1컵과 스윗 파프리카 플레이크 1/2작은술를 넣고 시금치가 부드러워질 때까지 저어준다.

썰어둔 닭고기를 다시 팬에 넣고 소스가 걸쭉해지고 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓인다.

마지막으로 파마산 치즈와 신선한 파슬리를 뿌려 마무리한다.