양식·간식·디저트·난이도 쉬움
우아한 디저트, 와인에 졸인 배 만들기
레드 와인과 향긋한 시나몬, 오렌지 향이 어우러진 고급스러운 디저트입니다.
#간식·디저트#홈카페#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 레드 와인 1컵, 물 1컵, 설탕 3/4컵, 계피 가루 1작은술, 오렌지 껍질을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
중불에서 설탕이 녹을 때까지 저어주며 가열한다.
중불이 단계 재료 - 3
껍질을 벗긴 배 4개를 넣고 약불에서 30분 동안 가끔 뒤집어가며 배가 부드러워지되 형태는 유지될 때까지 익힌다.
약불 - 4
배를 냄비에서 건져내 식힌다.
- 5
냄비에 남은 오렌지 껍질을 제거한 뒤, 남은 액체를 시럽 농도가 될 때까지 졸인 후 식힌다.
이 단계 재료 - 6
접시에 배를 담고 졸인 와인 시럽을 뿌린 뒤 바닐라 아이스크림을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —오렌지 껍질은 흰 부분(속껍질)이 포함되지 않도록 얇게 벗겨 사용한다.
- —배는 너무 무르지 않게 형태가 유지될 정도로만 조리한다.
이 레시피는 Buenazo의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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