양식·빵·베이킹·난이도 보통

초간단 촉촉한 당근 & 호박 케이크 만들기

Name: 초간단 촉촉한 당근 & 호박 케이크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 당근 케이크; 강판에 간 당근; 황설탕; 셀프 라이징 플라워(Self-raising flour); 달걀; 식용유; 시나몬; 바닐라 페이스트; 베이킹 파우더; 소금 한 꼬집; 다진 호두; 건포도; 호박(쥬키니); 백설탕; 라임 제스트; 크림치즈 아이싱; 풀팻 크림치즈; 아이싱 슈가

신선한 채소를 넣어 촉촉하고 부드러운 식감을 살린 케이크로, 각각의 매력이 다른 두 가지 맛의 케이크를 만드는 방법입니다.

#초스피드#홈베이킹#디저트

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조리 순서

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1
오븐을 160도(팬 모드)로 예열한다.
팬모드 · 160도
나중에 180도(팬 모드 해제)로 조절할 수 있으므로 주의한다.
2
볼에 황설탕을 넣고 덩어리가 없게 부순 뒤, 달걀을 넣고 설탕이 녹을 때까지 거품기로 섞는다.
이 단계 재료
달걀을 휘핑할 필요 없이 설탕이 녹을 정도로만 섞는다.
3
시나몬, 소금 한 꼬집, 호두, 건포도, 강판에 간 당근, 바닐라 페이스트, 식용유를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
셀프 라이징 플라워와 베이킹 파우더를 넣고 매끄러워질 때까지 거품기로 섞는다.
이 단계 재료
5
준비된 틀에 반죽을 붓고 틀을 바닥에 몇 번 두드려 기포를 제거한다.
6
호박(쥬키니) 케이크를 위해 볼에 백설탕과 달걀을 섞은 뒤, 식용유, 강판에 간 호박, 라임 제스트, 소금, 바닐라 페이스트를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
호박 반죽에 셀프 라이징 플라워와 베이킹 파우더를 넣고 매끄럽게 섞는다.
이 단계 재료
8
두 반죽을 각각의 틀에 붓고 오븐에 넣어 약 1시간 동안 굽는다.
당근 케이크가 더 밀도가 높아 더 오래 걸릴 수 있다. 중간에 틀의 방향을 돌려주는 것이 좋다. 중심 온도가 94도 이상이면 다 익은 것이다.
9
완성된 케이크를 식힌 뒤, 크림치즈와 아이싱 슈가를 섞어 아이싱을 만든다.
이 단계 재료
아이싱은 거품기 대신 스패출러나 포크를 사용하는 것이 좋다.
10
식은 케이크 위에 아이싱을 올린다.
케이크가 완전히 식은 후에 장식해야 모양이 유지된다.