레시

양식·간식·디저트·난이도 쉬움

Easter Pavlova Wreath

 

겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감의 달콤한 파스텔톤 에그리스터 파블로바

#손님상#디저트#에그리스터

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재료

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  1. 1

    볼에 화이트 식초 1/2작은술와 옥수수 전분 1/2작은술를 섞어 준비한다.

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  2. 2

    달걀 흰자를 넣고 저속으로 휘핑한다.

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  3. 3

    설탕을 조금씩 나누어 넣으며 고속으로 휘핑하여 꾸덕하고 윤기 나는 상태가 될 때까지 만든다.

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  4. 4

    유선지를 깐 베이킹 시트에 머랭을 올린다.

  5. 5

    오븐에 넣고 완전히 식을 때까지 오븐 안에 그대로 둔다.

  6. 6

    다크 초콜릿을 전자레인지에 10-20초간 돌려 살짝 녹인다.

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  7. 7

    완성된 파블로바 위에 휘핑크림과 초콜릿을 얹어 장식한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 설탕이 느껴지지 않을 정도로 완전히 녹여야 한다.
  • 오븐에서 꺼낸 후 완전히 식을 때까지 오븐 안에 두는 것이 중요하다.
  • 초콜릿은 전자레인지로 10-20초간 살짝 녹여 사용한다.

이 레시피는 ilovecookingireland의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.