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입안에서 녹는 초간단 바나나 디저트 만들기
비스킷의 바삭함과 달콤한 둘세 데 레이테, 부드러운 생크림과 바나나가 어우러진 매력적인 디저트입니다.
#초스피드#손님상#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
비스킷 135g을 믹서기에 넣고 가루가 될 때까지 분쇄한다.
이 단계 재료푸드 프로세서를 사용하면 더 편리하다.
- 2
녹인 버터 100g과 계피 가루 1/2 작은술을 비스킷 가루에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료버터는 전자레인지로 녹이거나 약불에서 녹여 준비한다.
- 3
준비된 반죽을 오븐용 용기 바닥에 꾹꾹 눌러 담는다.
바닥을 평평하게 다져주면 나중에 자르기 좋다.
- 4
180도로 예열된 오븐에서 약 10~15분간 살짝 구운 뒤 식힌다.
180도가장자리가 살짝 노릇해질 정도만 굽는다.
- 5
식은 시트 위에 둘세 데 레이테 350g을 넓게 펴 바른다.
이 단계 재료압력솥에 직접 만든 둘세 데 레이테를 사용하면 더 맛있다.
- 6
슬라이스한 바나나를 둘세 데 레이테 위에 올린다.
이 단계 재료바나나가 잘 고정되도록 밀착시켜 배치한다.
- 7
생크림(또는 휘핑크림) 350g과 설탕 2큰술을 넣고 단단해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료너무 오래 휘핑하면 버터처럼 분리될 수 있으니 주의한다.
- 8
완성된 크림을 바나나 위에 올리고 계피 가루를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —바닥 시트 조리: 오븐에서 너무 오래 구우면 딱딱해질 수 있으므로 10~15분 내외로 살짝만 굽는다.
- —재료 대체: 생크림(Nata)이 없다면 신선한 휘핑크림을 사용해도 되지만, 휘핑 시 버터가 되지 않도록 주의해야 한다.
- —바나나 활용: 잘 익은 바나나를 사용하여 단맛과 부드러움을 살린다.
이 레시피는 Isamara Amâncio의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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