치즈와 감자가 들어간 바삭한 브릭 롤 2종 레시피

팬에 올리브유와 해바라기유를 두르고 다진 양파와 닭고기를 넣어 볶는다.

치킨 스톡 1/2개, 파프리카 가루 1/2작은술, 에스펠로트 고춧가루 한 꼬집, 카레 가루 1작스러운, 마늘 가루 1/2작은술을 넣어 간을 한다.

간장은 이미 짭짤하므로 소금은 따로 넣지 않는다.

볶은 재료를 두 그룹으로 나눈다. 한 그룹은 감자와 섞고, 다른 그룹은 불린 쌀국수 면과 섞는다.

감자 속재료에 벨큐브 치즈 1/2개를 넣어 잘 버무린다.

쌀국수 속재료에 레몬즙 1/2개를 넣어 산뜻함을 더한 뒤 잘 섞는다.

브릭 시트를 반으로 자르고 가운데에 각각의 속재료를 올린다.

감자 속재료 버전은 벨큐브 치즈를 3등분하여 끝과 중간에 넣어 돌돌 만다.

치즈가 들어있어 풍미와 식감이 살아난다.

쌀국수 속재료 버전은 말아서 마무리한다.

완성된 브릭 롤에 기름을 살짝 바른 뒤 230도 오븐에서 노릇해질 때까지 굽는다.

튀기는 것보다 오븐에 굽는 것이 훨씬 담백하고 바삭하다.