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인앤아웃 스타일 스매시드 버거 만들기

Name: 인앤아웃 스타일 스매시드 버거 만들기
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기 300g; 마요네즈 4큰술; 케첩 3~4큰술; 다진 양파 1/4개; 마늘 가루 1/2작은술; 파프리카 가루 1/4작은술; 버거 번 4개; 마요네즈 1작은술; 아메리칸 또는 체다 치즈 4장; 마늘 소금; 감자튀김

간단한 재료로 집에서 만드는 미국식 스매시드 버거 레시피입니다.

#초스피드#손님상

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재료

기준 2인분

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도구

버거 프레스팬구매

조리 순서

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1
다진 양파 1/4개, 마요네즈 4큰술, 케첩 3~4큰술, 마늘 가루 1/2작은술, 파프리카 가루 1/4작은술을 섞어 버거 소스를 만든다.
이 단계 재료
소스 재료를 잘 섞은 뒤 따로 둔다.
2
버거 번에 마요네즈 1작은술을 골고루 바른 뒤, 팬에서 10~60초간 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
황금빛이 돌 때까지 굽는다.
3
다진 소고기 300g을 4등분(각 75g)하여 뜨거운 팬에 올리고 버거 프레스로 누른다.
이 단계 재료
패티를 얇게 누른다.
4
패티에 마늘 소금을 뿌리고 다시 한번 눌러준다.
이 단계 재료
5
패티를 뒤집은 뒤 다시 한번 눌러주고, 치즈 1장을 올린다.
6
치즈가 녹으면 팬에서 패티를 꺼낸다.
7
남은 패티들도 같은 방식으로 조리한다.
8
구워진 번 아래쪽에 준비한 버거 소스를 바르고, 그 위에 패티를 쌓는다.