아시안·튀김·난이도 보통
바삭한 치킨 윙과 닭다리 튀김 레시피
식초와 향신료로 밑간을 한 뒤 아로트(Ararot)와 거친 병아리콩 가루(Besan)를 섞어 튀겨낸 바삭한 닭 요리입니다.
#튀김#치킨#손님상#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 치킨 윙과 식초 1/2병을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
생강, 마늘, 그린로로 페이스트를 넣고 소금, 치킨 마살라, 고운 고춧가루를 넣어 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 3
아로트(Ararot)와 거친 병아리콩 가루(Besan)를 넣고 모든 재료가 잘 묻도록 섞는다.
이 단계 재료 - 4
뜨겁게 달궈진 기름에 치킨 윙을 넣고 튀긴다.
이 단계 재료 - 5
약 5~7분간 튀긴 후, 다시 5~7분간 추가로 튀겨 총 10~15분간 조리한다.
중간에 한 번 더 나누어 튀겨 총 10~15분 정도 조리한다.
- 6
튀겨진 치킨 윙을 건져낸다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —바삭한 식감을 위해 거친 병아리콩 가루(Besan)를 사용한다.
- —튀길 때 조리 도구로 저어주어 조각들이 서로 붙지 않게 한다.
- —치킨 윙은 1차로 5~7분, 2차로 5~7분씩 나누어 튀겨 총 10~15분 정도 조리한다.
이 레시피는 YnM - Foodie의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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