중식·밥·죽·덮밥·난이도 보통

스파이시 코리안 치킨 라이스 볼 레시피

Name: 스파이시 코리안 치킨 라이스 볼 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭다리살 1kg; 간장 3큰술; 고추장 소스 4큰술; 꿀 1.5큰술; 고춧가루 1큰술; 다진 생강 1큰술; 다진 마늘 2큰술; 쪽파(또는 양파) 0.5컵; 참기름 1큰술; 소금; 오렌지 제스트; 식용유 4큰술; 익힌 밥 3컵; 다진 마늘 3큰술; 쪽파(또는 양파) 3큰술; 식용유 3큰술

매콤한 한국식 치킨과 향긋한 마늘 볶음밥을 곁들인 든든한 한 그릇 요리입니다.

#혼밥#초스피드#한그릇요리

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
닭다리살 1kg에 간장 3큰술, 고추장 소스 4큰술, 꿀 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 쪽파(또는 양파) 0.5컵, 참기름 1큰술, 오렌지 제스트를 넣고 잘 버무려 마리네이드한다.
이 단계 재료
소금은 간장의 염도가 있으므로 마지막에 간을 보며 조절한다.
2
팬에 식용유 4큰술을 두르고 마리네이드한 닭을 넣어 익힌다.
이 단계 재료
닭이 충분히 익을 때까지 조리한다.
3
팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 3큰술과 쪽파(또는 양파) 3큰술을 넣어 마늘이 타지 않게 볶는다.
이 단계 재료
마늘이 너무 갈색으로 타면 쓴맛이 날 수 있으니 주의한다.
4
마늘 향이 올라오면 익힌 밥 3컵을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
5
밥이 잘 섞이면 후추를 뿌려 마늘 볶음밥을 완성한다.
6
완성된 볶음밥 위에 조리된 치킨을 올려 라이스 볼을 완성한다.